Kumpir'e hepimiz bayılırız....genellikle dışarıda yemeği tercih ederiz....ama bu gün benim size tarifini vereceğim kumpir çok lezzetli ve farklı...misafirlerinize ana yemek olarak dahi sunabilirsiniz....çocuklarda bayılacaklar bu farklı kumpir'e
Malzemeler
3 adet büyük boy patates
1 su bardağı rende kaşar peyniri
4-5 parça pastırma
2 yemek kaşığı tereyağı
1/1 bardak süt
3-4 parça kıyılmış yeşil biber
tuz,karabiber
Fırının en yüksek ayarında patatesleri 45 dakika pişirin fırına koymadan patateslere çatalla delikler yapın,Sivri uçlu bir bıçağı batırdığınızda yumuşamışsalar.....fırından çıkarıp ortadan ikiye bölün ve içlerini boşaltın....
Pastırmaları az yağda biraz gevrek olana kadar çevirin.....
Çıkardığınız patates içlerine tereyağı,süt, tuz karabiberi ekleyin iyice ezin....Kaşar rendesi,pastırma ve biberleri ekleyin...
Hazırladığınız karışımı patateslerin içlerine doldurun..üzerine biraz daha kaşar peyniri rendesi koyun..Kaşar peynirleri eriyene kadar tekrar fırına verin.....
